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2016年01月20日

麺屋 藤【ラーメン】 <徳島県 那賀郡>

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麺屋 藤 徳島県 那賀郡 那賀町

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徳島市内から1時間あまり掛けて辿り着いた『麺屋 藤』

なかなかの秘境系ラーメン ここまで食べに訪れる人がいっぱい!! というコトは...
高まる期待〜っ

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店内に入ると、たくさんのサインが飾ってあります

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【スープ】 阿波尾鶏ベースに魚介の旨味を合わせた無化調スープ(化学調味料 不使用)

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【肉】 アンデス高原(チリ)で育ったブランドポークの肩ロースを、弱火で約3時間たきあげ「硬すぎず柔らかすぎず」肉の旨味を残して調理。

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【麺】 もっちり食べごたえのある多加水麺で、北海道産小麦を使った自家製麺。 最後まで伸びない麺

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『阿波地鶏醤油らぁ麺』餃子セット(餃子6個・ご飯 おかわりOK)
 710円270円

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きれいなスープは見た目通りあっさり。 スープの味と麺が良く合ってて美味しい〜〜
メンマのあじと歯ごたえも好きなタイプです

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“お昼のセットメニュー”でプラスした「餃子」

餃子6個とご飯(おかわりOK)が270円でつけられてお得

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『阿波地鶏醤油つけ麺』 780円

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つけ麺の麺は“太め”で、もっちもち感がもっとUP

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スープの中には 半熟卵やメンマ、ごろっとしたお肉も入っているので 探ってみてね。

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途中で“魚粉”をかけると違った味が楽しめる。 とのコトで、大量に添えられた魚粉をかけてみると...

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風味と甘味が増して、また違った美味しさ

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麺がなくなったら“スープ割り”をお願いします

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スープを飲み干すと... 「感謝」の二文字

つけ麺と迷った「汁なし たれそば」 本当に食べたかった。。。 この“もちもち麺”なら絶対美味しい筈!! また、この那賀川の美しい景色 + 美味しいらーめん を食べに『麺屋 藤ツアー』に来てみよう

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「ここまで来たついで」と、もう少し上流の『もみじ川温泉』へ足をのばして

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奥に見えるのは「川口ダム」

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そのあとは、美波町赤松地区(【美しい日本のむら景観百選】に選ばれた、とっても長閑で雰囲気のある景色がたくさん おススメ)を抜けて、美波町の国道55号線へとつながる県道19号阿南鷲敷日和佐線を行きました。

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途中、TVでしか見たことないような『これぞ日本の村』という風景にたくさん出会いましたが、近くに車を停めるスペースが見当たらず、残念ながら画像はありません 機会が有れば、みなさん見に行ってみてください♪ ホントに長閑で美しい景色がつづいていますよ

美波町の国道55号線(旧道)へと下る坂からの景色

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“徳島一美味しいらーめん”を食べる旅は、これで終了

つぎは何時来られるかな〜〜?
ご馳走さまでした


◦ 麺屋 藤【道のり】
◦ もみじ川温泉【道の駅】
◦ 大浜海岸【うみがめ公衆電話】
◦ 那賀町〜美波町ドライブコース

徳島県那賀郡那賀町吉野字森の下70-1
麺屋 藤

徳島市内から車で1時間余り


その他の徳島ラーメン
【中華そば いのたに本店】
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“徳島ラーメン”を一躍全国区に押し上げた、超有名店『いのたに』 お昼時や休日には行列が出来ていますが、意外とスムーズに進むので、近くに行ったら並んででも訪れたいお店♪ “濃い目のお醤油味”で、こってりし過ぎない“徳島ラーメン初心者”にも食べやすいラーメン♡

【ラーメン東大 大道本店】
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「目指すはラーメン界の東大!!」ラーメン界のbPを目指す『ラーメン東大』本店 徳島らーめん「茶系」に欠かせないトッピングの生卵を無料にしたお店⤴ 甘さ控えめ濃厚お醤油味 徳島の繁華街にある昼も夜も人気の行列店

【徳島ラーメン 麺王 川内店】
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「ラーメン東大」の姉妹店。 麺の硬さが自由に選べる『徳島ラーメン 麺王』 一杯500円〜 とリーズナブル!! 生卵や豚バラスライス大盛りなど、好みの徳島ラーメンに仕上げることが出来る地元でも人気のお店♡

【らーめん工房りょう花 川内店】
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濃厚甘辛 徳島ラーメン王国で、行列ができる程人気の「鶏塩らーめん」 モーツァルトを聴かせてねかせたこだわりの麺に、いろんな食材の旨味がとけ込んだスープ、炭火で焼いた“鶏チャーシュー”

【牟岐55ラーメン】
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posted by pickles at 12:00 | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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